Ich, Barista Junior.

Da mich das in den letzten Tagen fast jeder Zweite gefragt hat, dem ich davon erzählt habe: Barista ist die Bezeichnung für einen professionellen Espresso-Zubereiter in einem guten Café. Und obwohl ich nicht in Erwägung ziehe, meinen Job diesbezüglich zu verändern, habe weiterlesen

Café Zeitgeist

Zuerst ist da dieses Lächeln im Gesicht meiner Freunde, als sie mir von ihren Plänen erzählen. Dann nehmen diese Pläne Gestalt an und eines Tages stehe ich mit einer Schubkarre auf einer Baustelle und darf mithelfen, dass Pläne Wirklichkeit werden. Etliche Monate, weiterlesen

Kaffee in Zahlen - brand eins E-Book

Was macht ihn gut? Was macht ihn stark? Was entscheidet über seine besondere Qualität? Ein Streifzug durch die Welt des Kaffees: Produkt und Produktion, Konsum und Konsumenten, Menschen und Märkte. Zahlen, Daten, Fakten rund um Kaffee in einer schönen PDF, kostenlos. Nachtrag: weiterlesen